國產(chǎn)/日本檸檬酸含量檢測方法
點(diǎn)擊次數(shù):3812次:2016-12-23 15:23:37
檸檬酸目前主要有日本檸檬酸和國產(chǎn)檸檬酸兩種,目前主要作添加劑來使用,檸檬酸的功效與作用之前已經(jīng)作過介紹,今天主要給大家說說日本/國產(chǎn)檸檬酸含量的檢測方法。
日本/國產(chǎn)檸檬酸含量檢測方法:
稱取2.5g樣品,精確至0.0001g溶于100ml水中,加2滴酚酞指示液(10g/L),用1.0mol/L氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至溶呈粉紅色,保持30秒即為終點(diǎn)。
分析結(jié)果表述,以質(zhì)量百分?jǐn)?shù)表述的檸檬酸含量按下式計(jì)算
v?c×0.10507 X= ——×100 m
式中:c—?dú)溲趸c標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度,mol/L;
v—滴定消耗的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的用量,ml;
m—試樣的質(zhì)量,g;
0.10507—與1.0ml氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液[c(NaOH)=1.00mol/L相當(dāng);
以克表示的檸檬酸的質(zhì)量。
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